Publikavimo data: 2026-02-14
Sūrio sriuba su vištienos kotletukais
Iš vištienos filė ir avižinių dribsnių gausite lengvus dietinius kotletukus, kurie greitai išvirs sriuboje su daržovėmis. O ypač skaniu ir sodriu sultiniu padarys lydytas sūris, jis suteiks patiekalui kreminę tekstūrą ir įgers smulkintą mėsą. Tinka tiek minkštas, tiek sūreliai. Suformuokite nedidelius kotletukus iš smulkintos vištienos ir įdėkite į verdantį vandenį su jau pusiau paruoštomis bulvėmis, morkomis ir svogūnais. Daržoves geriau supjaustyti stambiai, taip jos gražiai atrodys sriuboje kartu su mėsos rutuliukais.
Baltymai
5 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išberkite kukurūzų dribsnius į blenderio indą, sutrinkite juos 1-2 minutes, kol gausite smulkias trupines su nedideliu kiekiu didesnių dalelių.
Žingsnis 2
Supjaustykite vištienos filė atsitiktiniais gabalėliais, kurių dydis maždaug 2-3 cm. Pertrinkite juos per mėsmalę į dubenį. Į dubenį su gautu faršu sudėkite vištienos kiaušinį, įberkite blenderiu sutrintus kukurūzų dribsnius, druską ir juoduosius pipirus.
Žingsnis 3
Kruopščiai išminkykite vištienos faršą, kol gausite tvirtą, lygų masę. Sudrėkinkite rankas vėsiu vandeniu, padalinkite masę į 2-2,5 cm dydžio gabalėlius. Suformuokite iš jų rutuliukus ir išdėliokite ant lentos arba silikoninio kilimėlio.
Žingsnis 4
Supjaustykite bulves kubeliais, kurių kraštinė 1,5-2 cm. Morką supjaustykite apvaliais griežinėliais, kurių storis 4-5 mm. Česnaką pertrinkite per presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Svogūną supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė 3-4 mm, arba plonais ketvirčiais žiedų.
Žingsnis 5
Pripildykite puodą vandeniu, uždėkite ant stiprios ugnies ir palaukite, kol užvirs. Į vandenį sudėkite bulves ir morkas. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, virkite daržoves apie 6-7 minutes.
Žingsnis 6
Įdėkite svogūną ir lauro lapą. Viską gerai išmaišykite ir virkite dar 2-3 minutes, kol daržovės pradės minkštėti. Leiskite vandeniui vėl užvirti ir įdėkite į jį suformuotus faršo gaminius. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite kotletukus 10-15 minučių, kol vištienos mėsa ir bulvės bus paruoštos.
Žingsnis 7
Iš sriubos išimkite lauro lapą, įdėkite lydyto sūrio ir česnako. Įberkite druskos ir pipirų. Viską virkite, dažnai maišydami, apie 4-5 minutes. Sūris turi visiškai ištirpti vandenyje.