Publikavimo data: 2026-02-15
Sūrusis sriuba su rūkyta šonine
Sūrusis sriuba bus skani, sočia ir turtinga, jei ją paruošite su perliniu miežiu, o maloniam „dūminiam“ skoniui pridėsite rūkyta dešrą ir šoninę. Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, iš anksto išvirkite mėsos sultinį. Nepamirškite, kad kruopos reikalauja mirkymo karštame vandenyje. Bet jei paruošite produktus iš anksto, liks tik apkepinti daržoves ir dešrą. O tada pridėti į verdantį sultinį su bulvėmis ir prieskoniais.
Baltymai
3 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną kubeliais, o morką sutarkuokite. Supjaustykite saldųjį pipirą juostelėmis.
Žingsnis 2
Supjaustykite dešrą ir šoninę juostelėmis.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Įdėkite daržoves ir, maišydami, kepkite 5 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Pridėkite dešrą ir šoninę prie daržovių. Kepkite viską kartu dar 5 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę pridėkite pomidorų pastą ir 0,5 stiklinės sultinio. Išmaišykite. Palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių.
Žingsnis 6
Tuo tarpu supilkite likusį sultinį į puodą ir užvirkite. Nupilkite vandenį iš indelio su perliniu miežiu ir perkelkite kruopas į sultinį. Pridėkite daržovių mišinio iš keptuvės. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu 25 minutes.
Žingsnis 7
Supjaustykite bulves juostelėmis. Įdėkite į sriubą ir virkite dar 10 minučių.
Žingsnis 8
Supjaustykite marinuotus agurkus juostelėmis. Įdėkite į sūrią sriubą, išmaišykite ir virkite 5 minutes. Po to paragaukite sriubos. Pagardinkite druska, jei reikia, ir pridėkite prieskonių. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 9
Išjunkite ugnį po puodu. Susmulkinkite šviežias žoleles. Įdėkite jas į sriubą, uždenkite puodą dangčiu ir leiskite pastovėti 15 minučių.