Publikavimo data: 2024-06-08
Sveika šoninė ir kopūstai
Šiame patiekale šeimininkės turi puikią galimybę derinti sezonines daržoves. Šoninė puikiai atskleis šių daržovių skonį, padarys jas kvapnias ir sultingas. O šių liesų ingredientų sudėtis bus subalansuota. Nepamirškite, kad mitybos specialistai šoninę rekomenduoja visiems. Tiesa, nedideliais kiekiais, tačiau mūsų recepte į tai atsižvelgėme. Juk lašiniai, kurie gaminami pagal specialią tukinimo technologiją, jau seniai reabilituoti dietologų ir leidžiami visiems.
Baltymai
3 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoštas daržoves supjaustykite: svogūną - pusžiedžiais, karčiąją papriką - plonais žiedais, morkas - šiaudeliais. Pageidautina, kad pjaustymo storis būtų maždaug vienodo storio. Mūsų recepte - pusė centimetro. Šoninę supjaustykite pusės centimetro griežinėliais. Griežinėlių ilgis - 5 cm.
Žingsnis 2
Pastatykite keptuvę ant ugnies ir gerai įkaitinkite. Supilkite saulėgrąžų aliejų. Kai jis įkais, sudėkite į keptuvę daržovių griežinėlius. Pirmiausia - svogūną, tada - karčiąją papriką, po to - šoninę ir galiausiai - morkas. Suberkite prieskonius ir kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
Žingsnis 3
Kol daržovės ir šoninė kepa, paruoškite kopūstus ir supjaustykite juos 5 cm ilgio šiaudeliais. Sudėkite juos į keptuvę kartu su lauro lapu ir toliau kepkite. Po 10 minučių sudėkite pomidorus. Išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Susmulkinkite žoleles ir sudėkite jas prieš kepimo pabaigą. Palikite patiekalą porai minučių pastovėti.