Publikavimo data: 2026-02-01
Švelnūs kopūstai iš Pekino kopūsto su kalakutiena
Kopūstus iš esmės drąsiai galima vadinti universaliu patiekalu, nes mėsą gaminimui galima pasirinkti pagal savo skonį. Dėl švelnių Pekino kopūsto lapų, įdaro skonis kopūstuose su kalakutienos faršu tampa intensyvesnis ir dominuojantis. Be to, patiekalo gaminimo procesas dėl to paties Pekino kopūsto žymiai sutrumpėja laiko atžvilgiu, palyginti su baltuoju kopūstu.
Baltymai
8 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Pekino kopūstą padalinkite į lapus ir kiekvieną lapą nuplaukite po vandeniu. Tada sudėkite juos į verdantį vandenį kelioms minutėms, kad lapas būtų švelnesnis ir nesulūžtų. Praėjus laikui, pašalinkite baltą storą lapo dalį.
Žingsnis 2
Kalakutieną supjaustykite mažais gabalėliais ir permeskite per mėsmalę kartu su nuluptu svogūnu. Ryžius iš anksto išvirkite iki paruošimo, o po to perkoškite, taip nusausindami perteklinį vandenį. Gautą mėsos masę sumaišykite su ryžiais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, kruopščiai išmaišykite šaukštu arba mentele.
Žingsnis 3
Ant kopūsto lapo dėkite ne daugiau kaip pusantros šaukštos įdarą ir suvyniokite į ritinėlį. Taip pat padarykite su likusiais kopūsto lapais, kol baigsis įdaras, o po to sudėkite paruoštus ritinėlius ant skardos.
Žingsnis 4
Į vandenį, kuriame virė kopūstas, pridėkite druskos su cukrumi, pomidorų pastos ir grietinėlės su sviestu. Kruopščiai išmaišykite ir padėkite į šalį, leiskite jam šiek tiek pastovėti.
Žingsnis 5
Paruoštą mišinį supilkite ant Pekino kopūsto kopūstų, o pačius kopūstus perkelkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui iki paruošimo.