Publikavimo data: 2026-02-15
Švelnus šašlykas ant anglių
Receptas, kaip paruošti kvapnius šašlykus. Gaunasi nepaprastai švelnūs ir labai skanūs.
Baltymai
11 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, gerai nusausinkite. Tai padės mūsų šašlykui apskrusti. Mėsą supjaustykite gabalėliais (5 x 5 centimetrų).
Žingsnis 2
Svogūnus nulupti ir supjaustyti žiedais, pomidorus nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Svogūnai – pagrindinis marinatų ingredientas. Mūsų šašlykui jis suteiks aromato, o pomidorai – sultingumo.
Žingsnis 3
Supjaustytą mėsą perkelkite į indą, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Įdėkite svogūnus ir pomidorus, gerai išmaišykite mėsą, kad kiekvienas gabalėlis įsisavintų druską ir prieskonius.
Žingsnis 4
Užpilkite mėsą ayranu, išmaišykite. Palikite mėsą marinuotis per naktį.
Žingsnis 5
Paruoškite kepsninę, užkurkite ugnį, paruoškite anglis. Tvirtai uždėkite mėsą ant iešmo, kad viskas tolygiai apskrustų. Mėsą reikia apversti kas pusantros minutės. Kepkite maždaug 15 minučių.