Publikavimo data: 2026-01-31
Švelnus šašlykas tamsaus alaus ir granatų sulčių marinate
Šašlykas – tai mėgstamas patiekalas daugeliui, ypač pavasarį ar vasarą, kai atsiranda galimybė išvykti į gamtą ir pasimėgauti šiuo mėsos delikatesu. Sėkmingas marinatas atlieka didelį vaidmenį jo paruošime, todėl pasižymėkite šį receptą, ir jis jūsų nenuvils.
Baltymai
9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiaulieną vidutinio dydžio gabalėliais, o svogūną - žiedais arba pusžiedžiais. Sudėkite į puodą arba gilią talpą sluoksnį mėsos, pabarstykite druska ir prieskoniais, tada sluoksnį svogūnų. Kartokite taip kelis kartus.
Žingsnis 2
Užpilkite mėsą granatų sultimis ir tamsiu alumi, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą marinuotis. Kuo ilgiau, tuo geriau, bet ne mažiau kaip dvi valandas.
Žingsnis 3
Marinuotą šašlyką uždėkite ant iešmų arba medinių pagaliukų. Tarp gabalėlių turi likti erdvės, kad jie gerai išsikeptų. Paruoškite šašlyką ant grilio arba orkaitėje, nuolat apverčiant, kol pasidarys auksinės spalvos ir minkšti.