Publikavimo data: 2026-01-31
Švelnus terinas su minkštu sūriu ir krevetėmis keptuvėje
Terinas – tai patiekalas, kurio pagrindas buvo paimtas iš Prancūzijos. Tradiciškai patiekalas gaminamas iš daržovių, mėsos ar žuvies. Šiandien šio patiekalo gaminimo variantų yra labai daug, o vietoj žuvies ar mėsos terino sudėtyje galima pamatyti, pavyzdžiui, krevetes.
Baltymai
9 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baklažanus žiedais, maždaug po pusę centimetro kiekvieną, sudėkite juos į gilią lėkštę ir pabarstykite druska. Išmaišykite ir palikite stovėti 20 minučių. Tai būtina padaryti, kad iš baklažanų išeitų visa kartumas. Po to nuplaukite juos nuo perteklinės druskos, nusausinkite ir siųskite kepti alyvuogių aliejuje.
Žingsnis 2
Cukinijas taip pat supjaustykite plonais žiedais, įkaitinkite keptuvę, įpilkite dalį alyvuogių aliejaus ir sudėkite supjaustytas cukinijas. Kepkite iš abiejų pusių maždaug po 2-3 minutes kiekvienai pusei.
Žingsnis 3
Išimkite skardą, patepkite ją antrąja alyvuogių aliejaus dalimi. Supjaustykite papriką ilgomis juostelėmis, išvalykite sėklas, sudėkite ant skardos ir siųskite kepti orkaitėje maždaug 15 minučių. Po to supjaustykite ją dar mažesniais gabalėliais, nuimdami odelę.
Žingsnis 4
Perkelkite minkštą sūrį į gilią lėkštę ir pridėkite smulkiai pjaustytą česnaką, pipirų mišinį ir baziliką. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
Žingsnis 5
Paruoškite terino formas, iš anksto apvyniodami jas maistine plėvele. Pradėkite dėti sluoksnius atsitiktine tvarka. Kiekvieną sluoksnį būtina kruopščiai patepti minkštu sūriu. Kai forma bus užpildyta, siųskite teriną į šaldytuvą valandai, kad jis sustingtų.