Švelnus vyniotinis su grietinėlės sūriu

Atskirkite baltymus nuo trynių, baltymus plakite iki putų apie 2-4 minutes, suberkite druską, kepimo miltelius, trynius išplakite iki vientisos masės, suberkite miltus, viską išplakite iki vientisos masės, tada skystą tešlą supilkite ant kepimo skardos su pergamentu, tolygiai paskirstykite po visą skardos plotą. Biskvitą kepkite iki 180 ℃ įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių.

Smulkiai supjaustykite pomidorus ir alyvuoges, sutarkuokite sūrį ir vištienos kumpį stambia tarka. Biskvitą aptepkite kreminiu sūriu, ant viršaus uždėkite kietojo sūrio, pomidorų, dešros, alyvuogių, mocarelos sūrio kubelių, suvyniokite pyragą.