Publikavimo data: 2025-08-19
Šventinis česnakinis ratatouille
Ratatouille - tai daržovių troškinys, garsus patiekalas, kilęs iš Pietų Prancūzijos. Šis patiekalas ypatingas tuo, kaip jis gaminamas - visos daržovės kepamos atskirai ir sumaišomos tik virimo pabaigoje. Ratatouille sudėtyje nėra mėsos, todėl jį galima naudoti dietiniuose ir vegetariškuose valgiaraščiuose. Patiekalas gaunasi ryškus, apetitiškas ir sveikas, su lengvu prieskoniu, kurio suteiks kvapnus česnakas.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus, o baklažanus supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi 10 minučių pakepinkite svogūnus ir baklažanus.
Žingsnis 3
Paprikas supjaustykite kubeliais ir pakepinkite kitoje keptuvėje.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite pomidorus, supilkite į keptuvę, sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir pomidorų pastą.
Žingsnis 5
Sumaišykite paprikas, baklažanus ir pomidorus. Pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis, pipirais ir druska pagal skonį. Troškinkite 5 minutes.