Publikavimo data: 2026-02-07
Šviežias keptas karpis
Patiekalas gali tikti tiek šventiniam vakarienei, tiek kasdieniam maistui.
Baltymai
15 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Imame atšaldytą arba gyvą karpį.
Žingsnis 2
Veidrodinis karpis geras tuo, kad ant jo yra mažai žvynų. Nuvalome žuvį nuo žvynų ir nuplauname.
Žingsnis 3
Supjaustome pageidaujamais gabalėliais. Rekomenduoju nupjauti galvą su priekinių pelekų dalimi ir uodegą ten, kur baigiasi šonkauliai. Likusią dalį pjaustome gabalais arba paliekame visą, priklausomai nuo žuvies svorio.
Žingsnis 4
Pabarstome gabalėlius druska ir apvoliojame miltuose iš visų pusių. Į vidų gabalėlio, kur yra šonkauliai, taip pat pabarstome miltų.
Žingsnis 5
Dedame žuvį į keptuvę su dideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus. Iš pradžių troškiname po uždengtu dangčiu, o tada kepame.
Žingsnis 6
Kepame karpį iš visų pusių. Jei gabalėliai dideli, tai ir iš šonų taip pat.
Žingsnis 7
Dedame žuvies gabalėlius ant lėkštės kelioms minutėms.