Publikavimo data: 2024-06-08
Tailando ryžiai su daržovėmis
Pagrindinis Tailando garnyras - ryžiai, kurių galima rasti visur: brangiuose restoranuose ir gatvėse. Ryžiai verdami pridedant mėsos, vištienos ir daržovių, todėl daugelį tailandietiškų patiekalų galima gaminti namuose. Tailandietiškiems ryžiams su daržovėmis virti naudokite ilgagrūdžius jazminų veislės ryžius - gausite tikrai skanų Rytų Azijos patiekalą, pasižymintį savitu skoniu, kuris gali sužadinti kiekvieno apetitą.
Baltymai
3 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškite daržoves. Svogūnus, paprikas ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Česnakus išspauskite per presą. Sutarkuokite imbiero šaknį ir smulkiai supjaustykite žiedinio kopūsto žiedynus. Peiliu smulkiai supjaustykite aštriąją raudonąją papriką ir smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną.
Žingsnis 2
Iškepkite kiaušinį. Dubenyje suplakite vištienos kiaušinį. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir supilkite plaktą kiaušinį. Kai tik jis šiek tiek paruduos, pradėkite intensyviai maišyti medine mentele, sutrinkite jį į dribsnius. Iškepusį kiaušinį perkelkite į atskirą lėkštę.
Žingsnis 3
Apkepkite daržoves. Į keptuvę įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną su česnaku, tarkuotu imbieru ir raudonąja aštriąja paprika. Kepkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, tada sudėkite paprikas, morkas ir žiedinius kopūstus. Toliau maišydami kepkite ant vidutinės ugnies dar 4-5 minutes.
Žingsnis 4
Sudėkite ryžius ir ankštines daržoves. Sudėkite ryžius prie daržovių, supilkite sojų padažą, maišydami kepkite 3-4 minutes, tada sudėkite kukurūzus, pupeles ir žaliuosius žirnelius. Maišydami kepkite 5-6 minutes, tada sudėkite kepto kiaušinio dribsnius ir smulkintus žaliuosius svogūnus. Po 1-2 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies.