Publikavimo data: 2026-02-16
Upėtakio sriuba su daržovėmis ir perliniu miežiu
Pastaruoju metu su šeima stengiamės laikytis sveikos mitybos ir įtraukiame į racioną žuvį. Šiandien noriu pasidalinti paprastu upėtakio sriubos receptu.
Baltymai
4 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paruoškite žuvį sriubai. Aš pati išpjaustau žuvį, ir po išpjaustymo lieka sriubos rinkinys iš galvos, uodegos, pilvo ir pelekų. Galite nusipirkti jau paruoštą sriubos rinkinį arba tiesiog paimti filė. Tada sriuba bus mažiau rieboka.
Žingsnis 2
Sudėkite žuvį į puodą, užpilkite vandeniu. Užvirinkite sultinį vidutinėje ugnies. Paskaninkite druska ir pridėkite lauro lapą. Tada sumažinkite ugnį ir virkite dar apie 15 minučių. Žuvis virėja greitai.
Žingsnis 3
Kol verda sultinys, paruoškite kitus ingredientus. Perlinius miežius gerai nuplaukite, daržoves nulupkite.
Žingsnis 4
Supjaustykite morką ir svogūną, kaip jums patinka. Šiame recepte nedarysime apkepimo, kad neprarastume „žuvies“ skonio sriuboje. Bet jei jums patinka apkepimas, galite apkepinti daržoves. Morką taip pat galite sutarkuoti.
Žingsnis 5
Supjaustykite bulves.
Žingsnis 6
Kai žuvis išvirs, išimkite ją iš sultinio šaukštu.
Žingsnis 7
Tada į sultinį pridėkite daržoves ir kruopas.
Žingsnis 8
Virti perlinius miežius su daržovėmis apie 15 minučių. Tuo metu išskirkite žuvį: atskirkite mėsą nuo kaulų.
Žingsnis 9
Pridėkite mėsą atgal į sriubą. Pabarstykite žolelėmis pagal skonį ir virkite dar apie 3 minutes.