Publikavimo data: 2026-02-15
Užkandžių tortas iš kepeninių blynų
Užkandžių tortui reikia iškepti blynus ir dėti juos vieną ant kito, tepiant padažu. Skamba paprastai, bet yra niuansų. Blynus nusprendėme kepti ne įprastus, o kepeninius. Jie geriau atliks užkandžio vaidmenį. Taip pat galima paruošti sūrio arba cukinijų blynus, gausis puikiai. O jei užkandžių torte kaitaliosite skirtingus blynus, bus dar geriau. Įdaro paruošimui pagaminkite kvapnų padažą iš grietinės, varškės sūrio ir smulkinto česnako. Įdėkite į jį šiek tiek krienų arba aštraus padažo.
Baltymai
9 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Išplakite su mikseriu vištos kiaušinį su pienu, augaliniu aliejumi, miltais ir 10 g grietinės. Susmulkinkite vištienos kepenis blenderiu. Į tešlą pridėkite kepenis, druską, sodą ir pipirus. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įkaitinkite blynų keptuvę. Išpilkite tešlą į keptuvę šaukštu, formuodami plonus blynus. Kepkite blynus po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per presą. Sumaišykite atskiroje dubenyje 50 g grietinės, varškės sūrį, česnaką ir krienus. Išmirkykite želatiną 1 šaukštinėje vandens. Įdėkite į padažą, išmaišykite.
Žingsnis 4
Kiekvieną blyną patepkite paruoštu įdaru ir dėkite vieną ant kito, kol baigsis įdaras. Padėkite užkandžių tortą į šaldytuvą 1 valandai.