Publikavimo data: 2026-02-14
Varškės pasha su cukatais ir razinomis
Tai vienas iš pagrindinių ir, ko gero, seniausių patiekalų Šviesiojo Sekmadienio proga.
Baltymai
11 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Išimkite varškę iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje 3 valandas, kad ji nebūtų šalta. Tada gerai ją pertrinkite. Minkštą sviestą pridėkite prie varškės ir maišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Išplakti kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi (3-5 minutes). Nepristabdydami plakimo, supilkite grietinėlę (arba grietinę). Padėkite ant viryklės ir virkite, nuolat maišydami, kol masė pradės tirštėti. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Žingsnis 3
Sujunkite viską, pridėkite (pagal norą ir skonį) cukatus, razinas, šokoladą, riešutus ir maišykite.
Žingsnis 4
Išklokite pasha formą marle, užpildykite varškės mase. Viršuje padėkite svorį ir padėkite į šaldytuvą per naktį. Ryte atsargiai apverskite pasha formą ant lėkštės, išimkite varškės masę, nuimkite marlę. Papuoškite pagal norą.