Publikavimo data: 2026-02-02
Vasaros salotos su baklažanais ir avinžirniais
Karštomis dienomis nenorisi ilgai gaminti, ypač karštų patiekalų. Todėl vakarienei siūlome surinkti spalvingas daržovių salotas su nuostabiai skaniu padažu. Reikės visai trumpam įjungti orkaitę, bet patikėkite, — nesigailėsite praleisto laiko, nes tokias salotas norėsis pakartoti dar ne kartą.
Baltymai
3 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baklažaną vidutiniais kubeliais ir sudėkite į gilią skardą.
Žingsnis 2
Pridėkite avinžirnius prie baklažano.
Žingsnis 3
Sumaišykite ingredientus padažui: alyvuogių aliejus (40 ml), druska, 0,5 arb. šaukštelio kmynų, 0,5 arb. šaukštelio paprikos ir harisos. Gerai išmaišykite ir apšlakstykite baklažanus ir avinžirnius. Kad padažas tolygiai pasiskirstytų, gerai išmaišykite viską rankomis arba mentele.
Žingsnis 4
Įdėkite skardą kepti maždaug 25 minutes — iki baklažano visiško iškepimo. Tuo tarpu supjaustykite vidutiniais kubeliais papriką.
Žingsnis 5
Supjaustykite pomidorus vyšnias skiltelėmis arba puselėmis.
Žingsnis 6
Supjaustykite agurkus vidutiniais kubeliais.
Žingsnis 7
Paruoškite salotų padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų (80 ml), pusės citrinos sultis, 0,5 arb. šaukštelio paprikos, 0,5 arb. šaukštelio kmynų, česnaką, čili, kalendrą, cinamoną, druską ir šaukštą klevų sirupo. Gerai išmaišykite šakute arba plakikliu.