Publikavimo data: 2026-02-19
Vegetariška „Mimoza“
Sotūs salotų „Mimoza“ variantai tinka vartoti pasninko metu. Tarp skirtumų nuo tradicinės versijos – grybo sluoksnis, suteikiantis salotoms originalumą, ir kiaušinių nebuvimas. Vietoj grybų galima naudoti voveraites, vietoj svogūnų – raudonuosius, o vietoj konservuotų kukurūzų – konservuotus žirnius. Salotas taip pat galima sudėti naudojant kulinarinį žiedą, kas šiek tiek palengvins jų paruošimą.
Baltymai
1 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Paruoškite ingredientus salotoms. Išvirkite bulves ir morkas 15-30 minučių, priklausomai nuo daržovių dydžio. Tada atvėsinkite, nulupkite ir atskirai sutarkuokite smulkiai. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite grybus, kepkite juos 10 minučių. Tada pridėkite svogūną, pasūdykite, pipiruokite ir kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite salotas. Sudėkite salotas sluoksniais šia seka: bulvės, grybai su svogūnais ir morkos, tepdami kiekvieną sluoksnį vegetarišku majonezu. Paskutiniu sluoksniu sudėkite kukurūzus.