Publikavimo data: 2026-02-01
Vegetariškas žiulienas
Klasikinis žiulienas gaminamas su grybais, sūriu ir bešamelio padažu. Pasninkavimo metu galima paruošti žiulieną su sojų sūriu tofu. Pasirinkite kokybišką balto spalvos produktą vakuuminėje pakuotėje. Tofu - mažai kaloringas produktas, turtingas augaliniais baltymais, kalciu ir geležimi. Patiekalui reikės metalinių arba keramikos kokotinių - mažų puodų, kuriuose kepamas žiulienas. Taip pat patiekalą galima iškepti valgomuose induose - vegetariškose tartaletėse arba bandelėse.
Baltymai
3 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Apkepkite daržoves ir grybus. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Įkaitinkite ir įdėkite supjaustytą svogūną, kepkite iki permatomumo apie 2-3 minutes. Tada pridėkite šampinjonus ir virkite, periodiškai maišydami, 10 minučių.
Žingsnis 2
Baikite patiekalo ruošimą. Į trintuvą įdėkite 100 g tofu, miltus ir vandenį. Plakite iki vientisos masės ir sumaišykite su grybų mase, pagardinkite druska ir pipirais. Tada išdėliokite žiulieną į formas ir pabarstykite tarkuotu tofu. Padėkite formas į įkaitintą orkaitę ir kepkite patiekalą 10-15 minučių 230 laipsnių temperatūroje.