Publikavimo data: 2024-06-22
Vietnamietiški kepti ryžiai su kiaušiniu
Šis patiekalas labai populiarus Vietname. Yra variantų su vištiena, jautiena, daržovėmis ar jūros gėrybėmis. Siūlau pagrindinį variantą, kurį galite keisti pridėdami ingredientų pagal savo skonį.
Baltymai
5 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Ryžius virkite, kol jie bus paruošti. Tam užpilkite vandeniu santykiu 1:1,5, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Atvėsinkite.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir pipirus.
Žingsnis 3
Daržoves 3 minutes pakepinkite augaliniame aliejuje.
Žingsnis 4
Į keptuvę suberkite ryžius, išmaišykite ir kepkite 5 minutes.
Žingsnis 5
Ryžius nustumkite į šalį ir įmuškite kiaušinį, tuoj pat įmaišykite trynį ir baltymą.
Žingsnis 6
Kai kiaušinis sustings, įmaišykite jį į ryžius, supilkite sojų padažą, dar kartą išmaišykite ir viską kartu kaitinkite 3 minutes.