Publikavimo data: 2026-02-20
Virta Velykų varškė
Kiekvienais metais tikintieji ruošia varškės velykinę varškę šviesiam pavasario bažnyčios šventei. Tai vienas iš Velykų simbolių ir privalomas kulinarinis atributas, turintis sakralinę reikšmę. Ingredientai, kurie sudaro velykinę varškę, yra vienodi — riebi varškė, grietinė, kiaušiniai ir cukrus. Tačiau kiekviena šeimininkė į šį varškės delikatesą prideda kažką savo — cukatų, šokolado, vaisių ar uogų. Paruoškite „Carinę“ virtą velykinę varškę su razinomis, receptas jums tikrai patiks.
Baltymai
9 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Paruoškite varškės masę. Mikseriu viename dubenyje išplakite trynius su cukrumi ir sviestu, antrame — varškę su grietine. Sujunkite abi mases ir padarykite tešlą visiškai homogenišką.
Žingsnis 2
Pradėkite gaminti velykinę varškę. Įdėkite varškės mišinį į mažą puodą, padėkite jį ant didesnio puodo, sukurdami garų vonią. Nuolat maišykite kiaušinių-varškės mišinį, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Nuimkite nuo garų vonios ir palikite porai valandų šaltai.
Žingsnis 3
Sumaišykite atvėsusią varškės masę su razinomis. Perkelkite į formą velykinei varškei, išklotą marle, uždėkite svorį ir palikite 8 valandoms šaldytuve.