Publikavimo data: 2026-02-16
Vištienos ir kumpio želė
Anksčiau gamindavau tik šaltieną, o dabar naudoju želatinos triuką. Tiesiog verdame vištienos sultinį ir užpildome juo bet kokią mėsą su dešra.
Baltymai
6 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Virta vištienos filė supjaustykite gabalėliais.
Žingsnis 2
Kumpį iš kalakuto supjaustykite, kaip patinka.
Žingsnis 3
Į sultinį pridėkite smulkintų česnakų ir prieskonių pagal skonį. Šiek tiek pašildykite, neleidžiant užvirti.
Žingsnis 4
Pridėkite miltelių želatinos, 20 gramų litrui. Išmaišykite, kol ištirps.
Žingsnis 5
Mėsą su kumpiu paskirstykite po giliomis lėkštėmis.
Žingsnis 6
Į kiekvieną lėkštę supilkite sultinį su želatina.
Žingsnis 7
Palikite lėkštes su sultiniu ir mėsa atvėsti. Tada perkelkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Geriausia palikti per naktį.