Publikavimo data: 2026-01-31
Vištienos ir šaldytų daržovių pyragas
Paprasas ir sotus pyragas, kuris puikiai gali tapti pilnaverčiu vakariene. Įdare yra vištiena, taip pat daržovių ir grybų mišinys, kuris atliks garnyro funkciją. Viskas kepama po smėlio tešla, kuri neleidžia aromatingiems sultims visiškai išgaruoti. Tokį pyragą geriausia valgyti karštą, kol jis dar neatvėso. Daržoves įdarui pirkite šaldytas: jos puikiai tinka tokiam greitam pyragui.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Susmulkinkite svogūną ir kepkite svieste, kartais pamaišydami. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite grybus ir pridėkite prie svogūnų. Kai daržovės bus paruoštos, o visa skystis iš grybų išgaruos, suberkite miltus ir išmaišykite. Sutrupinkite ten pat sultinį ir ant silpnos ugnies, maišydami, kepkite dar 2 minutes.
Žingsnis 2
Supilkite pieną į puodą, uždėkite ant ugnies ir, nenustodami maišyti, pagardinkite visomis prieskoninėmis medžiagomis. Užvirinkite. Smulkiai supjaustykite iš anksto išvirtą vištieną ir pridėkite ją į gautą padažą, tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Į šią masę įdėkite apkepintas ir šaldytas daržoves, išmaišykite ir supilkite į kepimo formą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Iškočiokite tešlą ir paskirstykite ją formoje, kad ji šiek tiek kabėtų per kraštus. Uždėkite tešlą ant įdaro ir nupjaukite perteklinius kraštus. Patepkite tešlą kiaušiniu, kurį prieš tai šiek tiek išplakėte. Viduryje padarykite mažą skylutę garams išeiti ir siųskite į orkaitę 25 minutėms.