Publikavimo data: 2026-01-31
Vištienos lyulya kebabas orkaitėje
Įprastai lyulya kebabą kepa ant atviros ugnies gamtoje, tačiau ir namuose orkaitėje galima paruošti skanius lyulya. Faršui reikia tik vištienos filė, svogūno ir adžikos. Suformuokite ilgas kotletėles ant iešmų, pirmiausia šiek tiek jas apkepkite, o tada siųskite į orkaitę. Patiekite lyulya kebabą būtinai su marinuotu svogūnu ir šviežiais daržovėmis.
Baltymai
15 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Pusę svogūno supjaustykite plonais pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Mažame dubenėlyje sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir druską.
Žingsnis 3
Į šią mišinį įdėkite svogūną, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Uždenkite dubenį su svogūnu maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių. Tegul marinuojasi, kol gaminsite lyulya kebabą.
Žingsnis 5
Likusią svogūną stambiai supjaustykite.
Žingsnis 6
Pertrinkite svogūną per mėsmalę.
Žingsnis 7
Vištienos filė supjaustykite į mažus gabalėlius.
Žingsnis 8
Smulkinkite vištieną mėsmalėje.
Žingsnis 9
Česnaką pertrinkite per spaustuvą.
Žingsnis 10
Viename dubenyje sumaišykite vištieną, svogūną ir česnaką.
Žingsnis 11
Įdėkite adžiką, pasūdykite. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 12
Faršą reikia intensyviai maišyti, pakelti ir mesti į dubenį dar 7-10 minučių.
Žingsnis 13
Uždenkite faršą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 40 minučių.
Žingsnis 14
Drėgnomis rankomis paimkite šiek tiek faršo ir suformuokite kotletą.
Žingsnis 15
Įsmeikite šį kotletą į iešmą ir rankomis suteikite jam lyulya kebabo formą.
Žingsnis 16
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Apkepkite lyulya iš visų pusių, kol apskrus, vidutiniškai po 2-3 minutes kiekvienai pusei.
Žingsnis 17
Padėkite kebabus ant skardos ir siųskite į įkaitintą orkaitę 10 minučių.