Publikavimo data: 2026-02-07
Vištienos šlaunelių ir špinatų burgeriai
Kaip ir kiti burgeriai, šis gaminamas greitai. Daugiausiai laiko recepte užima vištienos marinuotė. Ją galima palikti jogurto, padažo ir žolelių mišinyje 30 minučių. Tačiau pageidautina marinuoti mėsą ilgiau — taip ji bus sultingesnė ir aromatingesnė. O kol vištiena kepa ant ugnies, paruoškite namų špinatų padažą pagal mūsų receptą.
Baltymai
11 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Smulkia tarka nuimkite laimo žievelę.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite jogurtą, karį, smulkintą kalendrą ir pusę nutarkuotos laimo žievelės. Išmaišykite marinatą iki vientisumo.
Žingsnis 3
Šiek tiek suplokite vištienos šlauneles virtuviniu plaktuku, kad suteiktumėte joms plokščią formą. Perkelkite vištieną į padažą ir palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių. Mėsą galima marinuoti iki 6 valandų.
Žingsnis 4
Išspauskite laimo sultis. Smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną. Švariame dubenyje sumaišykite sultis ir likusią laimo žievelę, cukrų ir svogūną. Maišykite, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 5
Įdėkite grūdėtą garstyčią ir alyvuogių aliejų. Susmulkinkite špinatus, tada pridėkite juos į dubenį su kitais ingredientais. Gerai išmaišykite padažą.
Žingsnis 6
Perpjaukite burgerių bandeles per pusę išilgai.
Žingsnis 7
Keptuvėje arba ant grotelių kepkite marinuotas vištienos šlauneles iš abiejų pusių, kol jos bus paruoštos. Po to perkelkite mėsą ant lentelės, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 8
Apkeiskite burgerių bandeles ant grotelių, padėdami pjaustymo puse žemyn.
Žingsnis 9
Ant apatinės bandelės dalies dėkite vištienos gabaliukus, apšlakstykite špinatų padažu ir uždenkite antrąja bandelės puse.