Publikavimo data: 2026-02-15
Vištienos želė butelyje
Vištienos želė, pagaminta butelyje, drąsiai gali būti vadinama alternatyva parduotuvinėms dešroms arba vokiška rusiško šaltienos variacija. Būtent dėl butelio želė gaunasi tvirta konsistencija ir patogi pjaustymui. Šiam patiekalui tinka bet kurios vištienos dalys, taip pat prireiks vištienos širdelių. Šią šaltą užkandą galima patiekti su virtomis bulvėmis ir garstyčiomis arba kaip sumuštinį su šviežio duonos riekelėmis.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištieną mažais gabalėliais. Sudėkite juos į gilią puodą ir užpilkite vandeniu
Žingsnis 2
Pridėkite prie mėsos vištienos širdelių.
Žingsnis 3
Uždenkite puodą maksimaliu ugnimi. Užvirinkite vandenį. Pašalinkite susidariusią putą. Uždengite dangčiu ir virkite mėsą 1,5 valandos.
Žingsnis 4
15 minučių iki paruošimo į sriubą įdėkite lauro lapą ir žirnių pipirus. Pagardinkite ingredientus druska pagal skonį. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Išimkite virtą vištieną ir širdeles. Sudėkite į gilią lėkštę ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
Žingsnis 6
Atjunkite vištieną nuo odos ir kaulų. Supjaustykite širdeles mažais apskritimais.
Žingsnis 7
Išpilkite 0,5 stiklinės vištienos sultinio. Perkoškite per smulkų sietelį. Supilkite į butelį. Ten pat pridėkite mėsos komponentus. Uždengite butelio paviršių maistine plėvele. Padėkite butelį vertikaliai į šaldytuvą 4 valandoms.
Žingsnis 8
Praėjus laikui, išimkite butelį. Išimkite želė ant lentos. Supjaustykite jį apskritimais.