Publikavimo data: 2024-04-09
Wok makaronai su daržovėmis
Wok - tai kiniška gili keptuvė apvaliu dugnu. Tokioje keptuvėje specialia technika gaminami patiekalai taip pat vadinami "wok". Wok kepimo technikai būdingas greitas ingredientų kepimas ant didelės ugnies ir periodiškas keptuvės turinio pamaišymas. Dėl to išsaugomas visas maisto skonis ir naudingosios savybės. Šiame recepte siūlome pasigaminti vegetariškus udon makaronus su daržovėmis saldžiame aitriųjų paprikų padaže.
Baltymai
4 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais. Paprikas supjaustykite griežinėliais. Morkas supjaustykite plonais griežinėliais. Brokolius supjaustykite stambiais griežinėliais. Žaliuosius svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais skersai paprikos.
Žingsnis 2
Išvirkite udon makaronus pasūdytame vandenyje iki pusiau išvirtų.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų. 3-4 minutes pakepinkite česnaką ir svogūną. Į keptuvę sudėkite morkas ir kepkite dar 3 minutes. Sudėkite grybus, pipirus ir brokolius. Išmaišykite daržoves ir kepkite dar 4-5 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Į daržoves sudėkite virtą udon ir atsargiai sumaišykite. Į makaronus įpilkite saldžiojo aitriųjų paprikų padažo ir sojų padažo. Viską išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite makaronus pabarstę žaliaisiais svogūnais. Mėgaukitės!