Publikavimo data: 2026-02-16
Žiedinės kopūstų sriuba su jautiena ir česnaku
Sriuba be bulvių, su mėsa ir daržovėmis.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Jautieną iš anksto atšildykite ir nuplaukite. Visus daržoves kruopščiai nuplaukite. Morką ir svogūną nulupti. Žiedinius kopūstus suskaidykite į žiedynus.
Žingsnis 2
Puodą su vandeniu užvirkite ir įdėkite mėsą, supjaustytą dideliais gabalais. Po užvirimo nuimkite visą putą ir padėkite puodą ant lėtos ugnies virti 1,5-2 valandas. 5 minutes iki paruošimo mėsos sultinį pasūdykite pagal skonį.
Žingsnis 3
Morką ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Cherry pomidorus perpjaukite į 4 dalis.
Žingsnis 4
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite daržoves kepti 5-8 minutes vidutinėje ugnies.
Žingsnis 5
Paruoštą mėsą išimkite iš sultinio. Supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 6
Į mėsos sultinį įdėkite žiedynus žiedinių kopūstų. Virkite po užvirimo 5 minutes. Tada pridėkite daržovių apkepą ir virkite dar 5 minutes. Virimo pabaigoje įdėkite lauro lapą ir juodųjų pipirų. Į paruoštą sriubą įdėkite supjaustytą virtą mėsą.
Žingsnis 7
Paruoštą sriubą išdalinkite į lėkštes ir papildykite stambiai supjaustytu česnaku.