Žingsnis 1
Paruoškite kopūstus. Supilkite vandenį į puodą ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, įpilkite citrinos rūgšties ir blanširuokite kopūstus apie 3 minutes. Tada kopūstus perkelkite į sietelį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės, įberkite pipirų ir druskos.
Žingsnis 2
Iškepkite kopūstus. Kepimo indą ištepkite sviestu ir tolygiai išdėliokite kopūstus, ant kopūstų supilkite kiaušinių masę ir stambia tarka sutarkuokite sūrį. Kepkite patiekalą apie 30 minučių, kol sūris susigers į storą plutelę.