Publikavimo data: 2026-01-03
Žuvies pyragas su ryžiais ir svogūnais
Purus pyragas su traškia plutele ir sultingu įdaru.
Baltymai
7 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Pirmiausia paruoškime tešlą. Sumaišykite mieles ir cukrų stiklinėje šilto vandens (40 laipsnių Celsijaus) ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 2
Kai mielės bus paruoštos, suberkite druską ir palaipsniui įmaišykite miltus. Galiausiai įpilkite porą šaukštų saulėgrąžų aliejaus.
Žingsnis 3
Palikite tešlą pakilti apie 30 minučių, kol paruošite įdarą. Išvirkite ryžius, pakepinkite svogūnus, atskirkite žuvį nuo kaulų. Viską sumaišykite ir įpilkite šiek tiek majonezo, kad būtų sultinga.
Žingsnis 4
Kai tešla padvigubės, galite pradėti formuoti pyragą. Padalykite tešlą į 2 nelygias dalis.
Žingsnis 5
Didesnę dalį iškočiokite ir sudėkite į kepimo formą, suformuodami šonus. Ant viršaus sudėkite įdarą.
Žingsnis 6
Uždenkite kita tešlos puse, užspauskite kraštus ir palikite 15 minučių, kad pakiltų. Viduryje padarykite nedidelę skylutę, kad pyragas neišsipūstų.
Žingsnis 7
Dubenyje sumaišykite kiaušinį ir vandenį, šiuo mišiniu aptepkite pyragą ir pašaukite į 200 laipsnių temperatūros orkaitę, kol pyragas paruduos.