Žuvies salotos su šviežiais agurkais

Salotos su žuvimi ir šviežiais agurkais gali būti patiekiamos prie pagrindinių patiekalų arba kaip užkandis. Jei agurkus perkate parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į jų tvirtumą: jie neturi būti minkšti. Kai agurkas pradeda gesti, pirmiausia suminkštėja jo kotelis. Patikrinkite, ar paviršiuje nėra dėmių ir įtrūkimų. Jei agurkas per daug blizga, vadinasi, jis buvo apdorotas vašku, kad paslėptų defektus - tokių daržovių geriau nevartoti.