Publikavimo data: 2026-01-31
Žuvis su baltu padažu
Net skaniausias patiekalas taps dar skanesnis su geru padažu. Žuviai puikiai tinka klasikinis baltas padažas. Jis gaminamas pieno pagrindu. Kad padažas sutirštėtų, miltus reikia pakepti svieste. Labai svarbu gaminant padažą nuolat jį maišyti šluotele. Taip nesusidarys nė vienas gumulas. O žuvį galima paruošti bet kokiu jums įprastu būdu. Galite kepti arba kepti orkaitėje, kepti ant grotelių arba gaminti garuose.
Baltymai
12 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Supjaustykite žuvies filė į porcijas. Pabarstykite baltųjų pipirų, pasūdykite, apšlakstykite citrinos sultimis.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite lašišos filė vidutinėje ugnies temperatūroje po 8 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 3
Puode ištirpinkite sviestą. Nuolat maišydami šluotele, kepkite miltus apie 1 minutę ant silpnos ugnies. Palaipsniui supilkite pieną. Tęskite maišymą, kol padažas sutirštės.
Žingsnis 4
Į padažą pridėkite melisą. Išmaišykite. Supilkite padažą ant žuvies ir virkite dar 5 minutes.