Antrieji patiekalai Mėsos patiekalai Kotletai

Publikavimo data: 2024-06-13

Abrikosų pjaustymas

Name: Abrikosų pjaustymas
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Kiaulienos filė; Druska; Pipirų mišinys; Rafinuotas saulėgrąžų aliejus; Cukrus; Česnakai; Sojų padažas; Abrikosų padažas; Abrikosų; Bazilikas

Mėsa visada skani, kai ji gaminama su šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, abrikosais. Abrikosus į Europą iš Azijos atvežė Aleksandras Didysis, o Armėnija ilgą laiką buvo laikoma abrikosų gimtine. Šiandien abrikosų auginimo lyderė yra Turkija. Tačiau šis vaisius auga ir ne tokio šilto klimato šalyse, pavyzdžiui, Sibire, tačiau ten abrikosai yra kieti ir rūgštūs, todėl praktiškai nevalgomi.

Gaminimo laikas

55 min.

Laikas virtuvėje

25 min.

Kalorijos

218 kcal.

Baltymai

13 g

Riebalai

10 g

Angliavandeniai

15 g

Ingredientai (10)

Porcijos

➖

➕

Kiaulienos filė

400.00 g

Druska

1.50 a.š.

Pipirų mišinys

1.00 a.š.

Rafinuotas saulėgrąžų aliejus

3.00 st. š.

1.00 st. š.

2.00 skiltelė

1.00 a.š.

5.00 st. š.

2.00 vnt.

1.00 šakelė

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.25/5 (8 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite kotletus. Kiekvieną mėsos gabalą pasūdykite ir papipirinkite. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite mėsos gabalėlius į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes.

Žingsnis 2

Paruoškite abrikosų padažą. Sudėkite abrikosus į puodą, suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Tada abrikosus sutrinkite trintuvu. Į tyrę supilkite sojų padažą ir česnaką ir išmaišykite. Padažą virkite apie 3 minutes.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga