Publikavimo data: 2024-03-29
Adžika su krienais, pipirais ir česnakais
Adžika - gruzinų ir abchazų patiekalas - tai aštrus prieskonis, panašus į pastos pavidalo masę. Šis padažas paruošiamas greitai ir būna skanus bei aštrus. Jo galima dėti į bet kokį mėsos patiekalą.
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais. Saldžiąją papriką ir aitriąją papriką supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite česnaką.
Žingsnis 2
Susmulkinkite supjaustytas daržoves blenderiu.
Žingsnis 3
Paruoštą mišinį perkelkite į gilų dubenį, suberkite tarkuotus krienus ir druską, gerai išmaišykite. Palikite adžiką pastovėti 2 valandas. Sterilizuokite stiklainį. Tam įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių, padėkite stiklainį ant grotelių, neuždengę dangteliu, ir 20 minučių palaikykite orkaitėje.
Žingsnis 4
Kai adžika išbrinks, perpilkite ją į stiklainį. Uždenkite dangteliu, apverskite jį aukštyn kojomis ir užsukite dangtelį ant stiklainio. Taip palikite stiklainį 24 valandas, o tada padėkite jį į sandėliuką arba rūsį.