Publikavimo data: 2026-02-06
Agurkai pomidorų marinate žiemai
Agurkai pomidorų kečupo marinade atrodo neįprastai ir skoniu yra ypatingi: tuo pačiu metu saldesni ir aštresni. Tokie agurkai puikiai tinka kaip savarankiška užkanda, o marinatą galima naudoti, pavyzdžiui, padažams. Daržovės marinuojamos kečupe pakankamai greitai: reikia užpilti daržoves verdančiu vandeniu, tada pagaminti marinatą iš šio vandens, supilti jį į agurkus ir uždaryti stiklainį. Kečupą galima pasirinkti aštresnį arba tradicinį pomidorų. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos stiklainis.
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Padėkite sausą sterilizuotą stiklainį ant audinio rankšluosčio. Į stiklainio dugną įdėkite vieną krapų skėtį. Pridėkite krienų lapų ir petražolių lapelių. Perpjaukite česnako skilteles per pusę ir sudėkite jas į stiklainį su žolelėmis.
Žingsnis 2
Į stiklainį sudėkite agurkus, vertikaliai juos glaudžiai vieną prie kito.
Žingsnis 3
Ant agurkų uždėkite antrą krapų skėtį.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite vandenį, pastatykite jį ant stiprios ugnies ir leiskite užvirti. Užpilkite verdančiu vandeniu agurkus stiklainyje iki pat kaklo.
Žingsnis 5
Uždarykite stiklainį dangčiu ir leiskite agurkams stovėti karštame vandenyje 15 minučių.
Žingsnis 6
Perpilkite vandenį iš stiklainio su agurkais atgal į puodą, palikdami agurkus ir žoleles stiklainyje.
Žingsnis 7
Į vandenį iš agurkų įberkite druskos ir cukraus, pridėkite kečupo. Viską gerai išmaišykite. Pastatykite puodą su vandens ir kečupo mišiniu ant stiprios ugnies ir leiskite mišiniui užvirti. Virkite mišinį 1 minutę.
Žingsnis 8
Į verdantį mišinį supilkite stalo actą, kruopščiai išmaišykite ir nuimkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 9
Supilkite karštą marinatą su kečupu į stiklainį su agurkais, užpildydami jį iki viršaus. Tvirtai uždarykite stiklainį su agurkais su užsukamu dangčiu.
Žingsnis 10
Apverskite stiklainį aukštyn kojom ant rankšluosčio ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite agurkus su kečupu tamsioje vėsioje vietoje.