Agurkai žiemai be grūdinimo

Įmerkite švarius agurkus į dubenį su vandeniu ir palikite 100-120 minučių. Taip užtikrinama, kad vėliau agurkai būtų traškūs!

Į švaraus 1 litro talpos stiklainio dugną įdėkite nedidelį kiekį krapų ir česnako skiltelių.

Į stiklainį vertikaliai ir sandariai sudėkite agurkus, ant viršaus užberkite krapų ir 1 valgomąjį šaukštą druskos.

Agurkus užpilkite šaltu virintu vandeniu ir stiklainį uždenkite dangteliu. Palikite stiklainį šaldytuve 3 dienoms. Turėkite omenyje, kad vykstant rūgimo procesui iš stiklainio išsiskirs putos ir vanduo. Pastatykite stiklainį į gilų dubenį, kad jame būtų visas vandens perteklius. Po trijų dienų išpilkite pusę vandens ir užpilkite švariu virintu šaltu vandeniu. Uždarykite stiklainį su agurkais plastikiniu dangteliu. Atlikta!