Publikavimo data: 2026-02-16
Arbūzų karpačo
Atšaldyto arbūzo saldumas šiame užkandžyje susitinka su sūriomis pistacijomis ir feta. Karpačo tinka vasaros furšetei arba lengvam popietės užkandžiui. Beje, kai kurie mėgsta valgyti arbūzą su duona, tad pabandykite pateikti šią užkandį su šviežia ciabatta. Jei norite kreminio skonio, pakeiskite fetą burata — tiesiog uždėkite ją ant paruošto karpačo ir supjaustykite pateikdami.
Baltymai
3 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Iškirpkite iš arbūzo minkštimo 10 cm šoną turintį kubą.
Žingsnis 2
Supjaustykite arbūzo kubą 3–5 mm storio griežinėliais. Kuo ploniau supjaustysite arbūzą, tuo geriau.
Žingsnis 3
Ant lentos išdėliokite nuluptas pistacijas. Ant riešutų uždėkite fetos sūrį ir baziliko lapelius, viršuje smulkiai sutarkuokite citrinos žievelę ir viską smulkiai supjaustykite peiliu.
Žingsnis 4
Išdėliokite arbūzo gabaliukus ant plačios lėkštės, pabarstykite riešutų, sūrio ir žalumynų mišiniu.
Žingsnis 5
Išspauskite citrinos sultis viršuje. Apšlakstykite karpačo alyvuogių aliejumi.