Publikavimo data: 2026-02-21
Aromatingi įdaryti daržovės
Jaunų daržovių sezonas - pats laikas gaminti su jomis įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, galima įdaryti baklažaną ir pomidorą. Taip kepant daržovių ir mėsos sultys susimaišys ir viena kitą prisotins. Jei dar pridėsite pomidorų pagrindu pagamintą daržovių padažą, bus dar skaniau ir kvapniau. Mes paėmėme kiaulienos ir jautienos faršą ir pridėjome žolelių bei šiek tiek prieskonių, kad skonis būtų šiek tiek aštresnis.
Baltymai
4 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Paruoškite įdarą, sumaišydami faršą, kiaušinį, ryžius ir smulkintus 3 česnako skilteles. Įberkite raudonųjų pipirų, učho-suneli, džiovinto kalendros ir druskos. Smulkiai supjaustykite žoleles, pridėkite prie faršo. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Paimkite 2 pomidorus ir 2 baklažanus. Baklažanus perpjaukite išilgai į dvi dalis, o pomidorams nupjaukite viršūnes. Pomidorų viršūnes atidėkite į šalį. Iš daržovių išskobkite minkštimą. Baklažanų minkštimą supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 3
Morkas supjaustykite juostelėmis, apkepkite keptuvėje kartu su baklažanais 5 minutes. Supjaustykite likusį pomidorą ir sudėkite prie daržovių kartu su tomatų minkštimu, kurį išskobėte ankstesniame žingsnyje. Smulkiai supjaustykite likusį česnaką, pridėkite į keptuvę, ten pat įdėkite lauro lapą. Supilkite vandenį ir troškinkite dar 5 minutes.
Žingsnis 4
Įdarykite pomidorus ir baklažanus faršu. Pomidorus uždenkite viršūnėmis, baklažanus - antrąmis pusėmis. Įdėkite šias paruoštas daržoves į daržovių padažą. Siųskite į orkaitę 1 valandai.