Aštrus adjika

Name: Aštrus adjika
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Pomidorai; Morka; Pipirai; Svogūnai; Česnakai; Aitriosios paprikos; Augalinis aliejus; Cukrus; Druska; 9% stalo actas; Kiaulienos riebalai

Tikroje adjikoje visko turi būti po lygiai: aštrumo, saldumo ir rūgštumo. Tokia ideali adjika ypač gerai tinka kaip padažas šašlykams ir kitiems mėsos patiekalams. Pagal savo skonį pridėkite į padažą khmeli-suneli, pipirų mišinį, kalendros, aromatingų žolelių ir kitų prieskonių. Kad adjika ilgiau išliktų, būtinai sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.

Gaminimo laikas

55 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

111 kcal.

Baltymai

1 g

Riebalai

6 g

Angliavandeniai

12 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 4/5

Reitingas: 3.92/5 (36 bal.)

Žingsnis 1

Pertrinkite per mėsmalę pomidorus, morkas, saldųjį ir aštrųjį pipirą, svogūnus, česnaką. Išpilstykite smulkintus daržoves į puodą.

Žingsnis 2

Pridėkite daržovėms augalinio aliejaus, cukraus ir druskos. Padėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

Žingsnis 3

Pridėkite į adjiką acto, išmaišykite ir supilkite į stiklainius. Tvirtai uždarykite dangteliais ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.

Pasidalinti

Panašus receptai

Albinas Paulauskas

Adžika be paprikų receptas

Alicija Navickienė

Adžika be pomidorų pastos receptas

Albinas Paulauskas

Ajika su imbieru ir maišytomis paprikomis receptas

Nijolė Žukauskienė

Cukinijų ir morkų adžika receptas

Augustinas Baranauskas

Aštriųjų pipirų adžika su maisto ruošimu receptas

Raktiniai žodžiai

virti patiekalai, virti patiekalai, daržovių pusgaminiai, konservavimas, mažai kalorijų, labai aštrus, pomidorų sezonas, saldžiųjų pipirų sezonas, česnakų sezonas, ajika, be bendrų alergenų, receptų knyga, pomidorų ajika, česnakų ajika, česnakų pusgaminiai, česnakų pusgaminiai, česnakų pusgaminiai