Publikavimo data: 2026-02-15
Aštrūs marinuoti kiaušiniai
Tokius kiaušinius reikia marinuoti mažiausiai 2 dienas. Bet jei norite gauti intensyvesnį skonį, galite juos laikyti marinade iki vienos savaitės. Prieskonių kiekį ir sudėtį pasirinkite pagal savo skonį. Jei nemėgstate aštrių prieskonių, galite jų neįdėti. Marinuotus kiaušinius galima patiekti, perpjovus juos per pusę arba į ketvirčius. Papuoškite porciją žolelėmis ir šviežiais arba marinuotais daržovėmis. Supjaustykite kiaušinius ratu ir dėkite juos ant duonos su paštetu. O dar juos galima naudoti kituose patiekaluose. Pavyzdžiui, salotose arba azijietiškuose sriubose su makaronais.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Užpilkite šaltu vandeniu vištienos kiaušinius ir padėkite juos ant vidutinės ugnies. Virkite dar 15 minučių po užvirimo.
Žingsnis 2
Tada nupilkite verdantį vandenį, iš karto perkelkite kiaušinius į ledinį vandenį. Palikite juos ten 10 minučių.
Žingsnis 3
Nulupkite kiaušinius nuo lukšto, o tada nuplaukite juos po tekančiu vandeniu.
Žingsnis 4
Į puodą dėkite juodųjų pipirų žirnelius, daržovių prieskonius, druską ir prieskonius morkoms pagal korėjietišką receptą.
Patarimas: Prieskonius galite keisti pagal savo skonį.
Žingsnis 5
Užpilkite prieskonius vandeniu.
Žingsnis 6
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir nuimkite marinatą nuo viryklės.
Žingsnis 7
Įpilkite acto, gerai išmaišykite. Atvėsinkite marinadą iki 30-35 laipsnių.
Žingsnis 8
Supjaustykite aštrų pipirą plonomis žiedeliais.
Žingsnis 9
Sudėkite kiaušinius į stiklainį.
Žingsnis 10
Įdėkite aštraus pipiro žiedelius.
Žingsnis 11
Užpilkite kiaušinius šiltu marinatu, o tada tvirtai uždarykite stiklainį dangčiu. Padėkite paruoštą užkandį į šaldytuvą 2-3 dienoms.