Publikavimo data: 2026-02-14
Aštrūs-saldūs kukuliai orkaitėje
Įprastą naminių kukulių skonį galima paįvairinti naudojant padažą. Šiame recepte nusprendėme paruošti skanų aštrų-saldų glazūrą azijietišku stiliumi. Ji puikiai papildė mėsos „rutuliukus“ ir padarė juos ne tik skanesnius, bet ir gražesnius. Glazūros pagrindą sudaro sojų padažas, aštrus PIKADOR kečupas ir cukrus. O ją papildo medus, du aliejų tipai ir kinų Hoisin padažas. Jei po ranka neturite česnako pastos, pakeiskite ją šviežiu tarkuotu skilteliu.
Baltymai
7 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Nupjaukite plutą nuo duonos riekelių. Minkštimą sudėkite į dubenį, užpilkite pienu ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 2
Į dubenį su pienu sudėkite kiaušinį, pridėkite faršo. Kruopščiai sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite česnaką ir pridėkite jį prie faršo kartu su druska. Dar kartą sumaišykite. Iš paruoštos masės suformuokite mažus kukulius.
Žingsnis 4
Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite paruoštus kukulius. Apkepkite juos iš visų pusių 7–8 minutes, kol atsiras plutelė. Kol kukuliai kepa, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 190°C.
Žingsnis 5
Išklokite formą kepimo popieriumi. Sudėkite ant jo apkepusius kukulius. Įdėkite juos į įkaitintą orkaitę 12–15 minučių, kol iškeps.
Žingsnis 6
Ištirpinkite keptuvėje sviestą. Supilkite sojų padažą ir pridėkite cukraus. Gerai sumaišykite iki vientisumo.
Žingsnis 7
Pridėkite į gautą mišinį Hoisin padažą, aštrų PIKADOR kečupą ir sutrintą česnaką. Sumaišykite padažą.
Žingsnis 8
Supilkite į padažą sezamų aliejų ir pridėkite šiek tiek medaus. Dar kartą kruopščiai sumaišykite, kad padažas taptų vientisas.
Žingsnis 9
Kai padažas šiek tiek sutirštės, sudėkite į jį paruoštus kukulius. Kruopščiai sumaišykite, kad jie visiškai pasidengtų mišiniu. Pakaitinkite patiekalą 2–3 minutes ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.