Publikavimo data: 2026-02-15
Aštrus salotas su marinuota kiauliena ir daržovėmis
Salotas su švelniais imbiero akcentais, šviežiu daržovių skoniu ir aštria kiauliena patiks tiems, kurie mėgsta neįprastus salotus. Išbandysime?
Baltymai
9 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Kiaulienos filė nuvalykite nuo plėvelių ir riebalų. Supjaustykite ne per storais gabalėliais arba juostelėmis, sudėkite į dubenį. Įdėkite supjaustytą pusžiedžiais svogūną.
Žingsnis 2
Į mėsą įdėkite ant smulkios trintuvės sutrintą imbierą ir česnaką. Išmaišykite.
Įpilkite naršarabą, 1 arbatinį šaukštą augalinio aliejaus iš bendro kiekio, pridėkite druskos. Išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 10 minučių.
Žingsnis 3
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sutrinkite su išspaustu citrinos sultimis, pridėkite majonezo, druskos pagal skonį ir 1 valgomąjį šaukštą sultinio iš bendro kiekio. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Į įkaitintą keptuvę su likusiu augaliniu aliejumi sudėkite mėsą su svogūnu. Kepkite vidutinio stiprumo ugnimi 5 minutes.
Žingsnis 5
Įpilkite likusį sultinį ir virkite 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 6
Perkelkite atvėsusią kiaulieną į dubenį, pridėkite trynių padažą ir išmaišykite.
Žingsnis 7
Pomidorus perpjaukite pusiau, pridėkite supjaustytą ne per plonomis juostelėmis agurką ir kiaušinių baltymus.
Žingsnis 8
Įdėkite kiaulieną ir išmaišykite. Pakoreguokite pagal skonį.
Žingsnis 9
Išdėliokite patiekalą po kremankas.