Publikavimo data: 2026-01-31
Aštrus troškintas jautienos patiekalas su granatu
Granatas – nepaprastai naudingas ir skanus vaisius. Dėl savo ypatingos struktūros, Senovės Romoje granatą vadino – grūdėtu obuoliu. Apie jo gydomąsias savybes buvo kuriamos legendos, Izraelyje jis privalo būti ant naujametinio stalo, Azerbaidžane jam skirtas visas šventė, o Irane – pastatytas tikras paminklas. Naudodami granatą galite paruošti puikų, nuostabų patiekalą - aštrų troškintą jautieną su granatu, kuriame švelnūs minkšti jautienos gabalėliai, prisotinti aštrios adžikos, labai sėkmingai dera su sultingu rūgščiai saldžiu granato skoniu.
Baltymai
15 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite jautieną mažais gabalėliais. Ištirpinkite paruoštame katile sviestą. Įdėkite mėsos gabalėlius, kepkite, maišydami, kol jie įgaus auksinę spalvą.
Žingsnis 2
Dabar pridėkite smulkiai supjaustytą svogūną, actą, adžiką, gerai išmaišykite ir ant mažos ugnies troškinkite viską 10-15 minučių. Įpilkite tiek vandens, kad jis apsemtų visą mėsą, po užvirimo troškinkite dar pusvalandį.
Žingsnis 3
Išvalykite granatus jums patogiu būdu, išspauskite reikiamą kiekį sulčių ir paruoškite visus grūdus, pertrinkite česnaką per česnako spaudiklį, smulkiai supjaustykite žoleles (kelis šakelius palikite puošimui).
Žingsnis 4
Į paruoštą mėsą supilkite granatų sultis, pridėkite česnaką ir žoleles, pagal skonį pasūdykite. Viską gerai išmaišykite, o prieš patiekdami patiekalą ant stalo, gausiai pabarstykite granatų grūdais.