Publikavimo data: 2026-02-01
Autorinė kiauliena prancūziškai
Klasikinis prancūziškos mėsos receptas su autoriniais patobulinimais. Labai gražus, sotus, lengvai paruošiamas patiekalas, kuris papuoš bet kurį šventinį stalą.
Baltymai
7 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustome gabalais. Pastaruoju metu imu kiaulienos nugarinę, bet ir kaklas puikiai tinka. Kiekvieną gabalą išmušame mėsos plaktuku, prieš tai suvynioję į maistinę plėvelę. Kepimo skardą (gilų) gausiai patepame augaliniu aliejumi.
Žingsnis 2
Pusę supjaustytų griežinėlių bulvių dedame į kepimo skardą vienu sluoksniu, kad visiškai uždengtume dugną.
Žingsnis 3
Paskaniname druska, pipirais.
Žingsnis 4
Antru sluoksniu dedame išmuštą mėsą, paskaniname druska.
Žingsnis 5
Ant mėsos dedame supjaustytą žiedais svogūną.
Žingsnis 6
Ant svogūno dedame likusias bulves.
Žingsnis 7
Virš bulvių dedame supjaustytus žiedais pomidorus.
Žingsnis 8
Viską uždengiame majonezu ir dedame į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę 40-50 minučių.
Žingsnis 9
Po 50 minučių patikriname bulvių paruošimo lygį.
Žingsnis 10
Pabarstome tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę dar 5 minutėms.
Žingsnis 11
Kai sūris ištirps, išimame iš orkaitės, supjaustome porcijomis ir patiekiame ant stalo.