Publikavimo data: 2026-02-11
Avinėlio šonkaulis prancūziškai su itališku garnyru
Patiekalas, kuris sujungia prancūzų ir itališkos virtuvės tradicijas.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves. Perpjaukite jas į 4 dalis ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Paruoškite garnyrą iš sutrintų agurkų. Agurkus nuplaukite. Padažui paruoškite sojų padažą, sezamų arba alyvuogių aliejų, česnaką ir actą.
Žingsnis 2
Agurkus perpjaukite per pusę ir išmuškite su kočėlu arba plaktuku.
Žingsnis 3
Supjaustykite juostelėmis ir užpilkite padažu. Pabarstykite sezamais ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 4
Kaitinkite keptuvę. Supilkite alyvuogių aliejų, medų ir balzamiko kremą. Įdėkite avinėlio šonkaulį ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Turėtų gautis glazūra.
Žingsnis 5
Išimkite bulves iš verdančio vandens. Pabarstykite druska, pabarstykite prieskoniais bulvėms. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Išmaišykite.
Žingsnis 6
Sudėkite bulves ir mėsą į kepimo maišelį. Įdėkite į įkaitintą orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.