Publikavimo data: 2026-02-19
Avižinė košė su kalakutienos filė
Avižinė košė su kalakutienos filė — neįprastas ir sotus dietinio patiekalo variantas. Pirmiausia garų viryklėje gaminami kotletai iš kalakutienos faršo. O tada ant grietinėlės ir vandens virinama avižinė košė. Ji pagardinama druska ir asafetida — džiovintu sultiniu iš skėčio augalo šaknų. Šią originalią prieskonį prireikus galima pakeisti džiovintais česnakais.
Baltymai
5 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Paruoškite kotletus. Kalakutienos filė pertrinkite per mėsmalę. Atskirti baltymus nuo trynių, išplakite baltymus iki putų. Dubenyje sumaišykite faršą, druską, baltymus ir trynius. Iš gautos masės suformuokite mažus kotletus, sudėkite juos į garų viryklę ir virkite 30 minučių.
Žingsnis 2
Išvirkite košę. Į puodą supilkite vandenį ir grietinėlę, palaukite, kol užvirs. Tada lėtai suberkite avižinius dribsnius, nuolat maišydami. Virkite viską 20 minučių. Paskaninkite košę druska, pridėkite asafetidą ir sviestą. Gerai viską išmaišykite.