Publikavimo data: 2026-02-15
Baklažanai pomidorų sultyse
Baklažanų sezonas tęsiasi kelis mėnesius, ir mes galime gaminti įvairius patiekalus iš šių daržovių. Pomidorų sultyse gaunasi vertas troškinys.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Svogūną ir morką supjaustykite stambiai.
Žingsnis 2
Baklažanus supjaustykite pagal savo pageidavimus. Aš paprastai pjaustau vidutiniais gabalėliais.
Žingsnis 3
Ant augalinio aliejaus pradėkite kepti svogūną su morkomis. Geriau gaminti gilioje keptuvėje.
Žingsnis 4
Šiek tiek apkepkite daržoves ir pridėkite baklažanus.
Žingsnis 5
Tada įdėkite supjaustytą saldžiąją papriką. Dabar uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite viską apie 5 minutes vidutinėje ugnies.
Žingsnis 6
Kai visos daržovės suminkštės nuo garų, galite pridėti mėgstamų prieskonių ir druskos pagal skonį.
Žingsnis 7
Viską gerai išmaišykite. Uždengite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies dar apie 10 minučių.
Žingsnis 8
Paruoškite pomidorų sultis. Galite išmatuoti iš karto arba tiesiog pilti iš pakuotės. Aš visada pilu sultis akimis, ir maždaug gaunasi 500 mililitrų.
Žingsnis 9
Pridėkite sultis prie baklažanų troškinio. Dar troškinkite daržoves po dangčiu 5 minutes. Čia galite pridėti lauro lapą, rozmariną ar kalendros. Viską, kas sustiprina aromatą.
Žingsnis 10
Paruoštas troškinys gaunasi sultingas.