Publikavimo data: 2026-02-15
Daržovių troškinys su kotletais
Su daržovių troškiniu kotletai gaunasi ypač skanūs. Nepaisant to, kad daržovėse mėsos rutuliukai troškinami tik 15 minučių, per tą laiką jie spėja įsigerti sulčių ir sugerti įvairių daržovių skonius. Pasirinkite daržovių rinkinį pagal savo skonį. Mes pasirinkome grybus, pomidorus, morkas, baklažaną ir saldžiąją papriką.
Baltymai
3 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Morkas ir baklažaną supjaustykite apskritimais, o papriką smulkiai supjaustykite. Pomidorus ir svogūnus smulkinkite pusžiedžiais.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite grybus ir apkepkite juos 1 šaukšte įkaitinto augalinio aliejaus.
Žingsnis 3
Dėkite daržoves į puodą sluoksniais šia tvarka: morkos, saldžioji paprika, svogūnai, baklažanas, pomidorai. Kiekvieną sluoksnį šiek tiek pasūdykite ir pipirinkite.
Žingsnis 4
Ant viršaus dėkite apkepintus grybus. Taip pat perpresuokite česnaką ir dėkite ant daržovių kartu su lauro lapu. Pabarstykite ingredientus cukrumi.
Žingsnis 5
Supilkite 2 šaukštus aliejaus į puodą. Uždengite dangčiu ir troškinkite 40 minučių.
Žingsnis 6
Tuo tarpu pasūdykite ir pipirinkite faršą, įberkite kumino. Gerai išmaišykite ir suformuokite mažus rutuliukus.
Žingsnis 7
Įkaitinkite likusį aliejų keptuvėje ir dėkite į ją mėsos rutuliukus. Apverčiant mentelėmis, apkepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Perkelkite apkepintus kotletus į puodą su daržovėmis ir troškinkite kartu dar 15 minučių.