Publikavimo data: 2024-06-22
Baklažanų ir pipirų ikrai
Baklažanų ikrai - puikus šventinio stalo priedas. Tai labai paprastas ir originalus receptas. Šis patiekalas gaminamas iš paprasčiausių ingredientų. Tokius ikrus galės paruošti net pradedantis virėjas. Dėl mažų baklažanų gabalėlių tokie ikrai gaunasi įdomesni.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Baklažanus, pomidorus ir paprikas supjaustykite kubeliais. Sutarkuokite morkas. Baklažanus pasūdykite, kad neliktų kartumo. Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas. Kepkite, kol maistas ne visiškai iškeps. Palikite daržoves keptuvėje dar 15 minučių.
Žingsnis 2
Apibarstykite baklažanus, iš anksto juos išdžiovinkite, tada užpilkite vandeniu ir apibarstykite pomidorais. Palikite daržoves ant vidutinės ugnies dar 15 minučių. Periodiškai pamaišykite.