Publikavimo data: 2026-02-15
Baltarusijos bulviniai koldunai su faršu
Sotūs, skanūs ir maistingi patiekalai iš bulvių ir mėsos.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Iš mėsos (galite naudoti paukštieną) paruoškite faršą su blenderiu arba mėsmale. Įdėkite smulkintą svogūną, druską, prieskonius. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Bulves nuskuskite ir sutarkuokite smulkia tarka, kad gautumėte beveik tyrę.
Žingsnis 3
Į bulvių masę įdėkite kiaušinį, miltus, druską ir prieskonius. Gerai išmaišykite. Turėtų gautis tirštos grietinės konsistencija.
Žingsnis 4
Ant keptuvės įkaitinkite aliejų. Dedame po šaukštą bulvių masės (kad gautųsi blynai). Viršuje uždėkite po vieną arbatinį šaukštelį mėsos masės. Kiekvieną blyną uždenkite šaukštu bulvių masės ir, jei įmanoma, suklijuokite kraštus.
Žingsnis 5
Kepti kolduanus ant lėtos ugnies iki auksinės plutos. Pabaigoje kepimo galite uždengti kiekvieną partiją dangčiu, kad mėsos įdaras gerai iškeptų.