Publikavimo data: 2024-04-17
Barbekiu šonkauliukai
Grilio šonkauliukai - tai mėsos mėgėjams skirtas receptas. Jie kepami įvairiais būdais: ant grotelių, kepsninėje, keptuvėje. Šonkauliukus galite iškepti orkaitėje, taip supaprastinsite gaminimo procesą. Pagrindinis patiekalo akcentas - kečupo ir obuolių padažo pagrindu pagamintas barbekiu padažas. Jis suteikia šonkauliukams pikantiško saldumo. Skanius, traškius kiaulienos šonkauliukus barbekiu padaže lengva paruošti namuose, laikykitės žingsnis po žingsnio pateikto recepto ir jums pavyks.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Marinuokite šonkauliukus. Dubenyje sumaišykite obuolių padažą, kečupą, cukrų, sojų padažą, česnakų miltelius, papriką, cinamoną, druską ir pipirus. Išspauskite pusės citrinos sultis. Išmaišykite ir padažu aptepkite šonkauliukus. Dėkite į šaldytuvą marinuotis 60 minučių.
Žingsnis 2
Iškepkite šonkauliukus. Sudėkite šonkauliukus ant kepimo skardos, ant viršaus užpilkite likusį padažą. Uždenkite kepimo skardą folija ir 60 min. pašaukite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę. Po valandos foliją nuimkite, šonkauliukus aptepkite padažu, kuris susikaupė formos dugne. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių.