Publikavimo data: 2026-01-31
Barbekiu sparneliai su graikišku jogurtu ir petražolėmis
Barbekiu sparneliai – žinomas amerikietiškas patiekalas. Jį pradėjo gaminti dar XV amžiuje. Tuo metu egzistavo kepimo prietaisas, vadinamas „barbakoa“. Vėliau būtent iš šio žodžio ir susiformavo mums įprastas užkandžio pavadinimas. Šiandien egzistuoja daugybė sparnelių gaminimo variantų. Šiame recepte pateiktas vienas iš klasikinių būdų. Kaip papildymą prie užkandžio siūloma paruošti jogurto pagrindu pagamintą padažą. Jis puikiai papildys patiekalą, padarys jį skanesnį ir sultingesnį.
Baltymai
14 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Pradėkite gaminimą. Keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies, įpilkite 1 šaukštą aliejaus ir palikite įkaitinti. Po to sudėkite paruoštus sparnelius. Kepkite juos 20 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite sparnelius dar 5 minutes.
Žingsnis 2
Paruoškite patiekalą. Kai vištienos sparneliai bus paruošti, įpilkite vandens, pridėkite prieskonių, išmaišykite. Kepkite užkandį dar 5 minutes, periodiškai maišydami. Paruoštus sparnelius nuimkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite šone.
Žingsnis 3
Paruoškite padažą. Į trintuvą sudėkite graikišką jogurtą. Pridėkite sezamo sėklas, žoleles, česnako skilteles, sezamų aliejų ir prieskonius pagal skonį. Tada perpjaukite citriną, išspauskite sultis ir taip pat pridėkite į trintuvą. Po to smulkinkite ingredientus iki vientisos masės.